Confit de poivrons

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Le mot de l’artisan : Cette préparation est à base de poivrons confits. Elle passe très bien à l’apéritif, comme tous nos tartinables d’ailleurs. La petite touche Façon C ? L’associer, à la manière basque, à un fromage de brebis affiné.

Les ingrédients : tomates séchées (30 %), poivrons rouges (20 %), concentré de poivrons (20 %), basilic, ail, oignons, jus de citron concentré, huile de colza. Pas de présence d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles : Kcal (310), Matières grasses (23,5g), Saturés (2,5g), Glucides (20g), Sucres (12g), Fibres (5g), Protéines (4g), Sel (2g).

L’invitation musicale : Abdullah Ibrahim Trio, Cape Town Revisited.

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