Notre entreprise
FaçonC - Papamiam SARL
Des produits de qualité et de fabrication exclusivement artisanale
Au départ "FaçonC!", c'est la rencontre d'un homme et d'une femme, Jérôme et Sonia, couple à la ville et à la "cuisine".
Jérôme ,natif du sud a été bercé par la cuisine et les traditions provençales. Sonia, quant a elle, d'origine bretonne normande et polonaise a osé dépoussiérer les recettes de ses belles grands-mères. sans jamais les renier .
Jérôme s'occupe de la partie salée: Olives & toastinades. Il sélectionne, dessale et assaisonne les picholines, petites niçoises et noires à la grecque pour ne citer qu'elles !
Du côté des toastinades, sa recherche du goût l'a progressivement amené à faire mariner ses tomates, artichauts, olives(vertes et noires) poivrons et autres délices du Sud dans de l'ail, du basilic, des herbes de Provence, des bouquets garnis et de l'huile végétale pendant quelques jours avant de transformer, en mixant ,tous ces ingrédients en (comme on dit ici) une délicieuse "pommade".
Sonia se consacre à la pâte de fruits. C'est en feuilletant des manuscrits du Xe siècle, qu'elle a mis la main sur une vieille recette auvergnate, une recette de confiture sèche. Vous êtes enfin dans le secret, la confiture sèche est à l'origine de nos pâtes de fruits !
Sans arôme, sans gélatine, sans conservateur et sans colorant, cette recette est façonnée en partie, avec des fruits issus de l'agriculture française, une cuisson au chaudron, des spatules en bois et des mains délicates pour remuer l'élixir naissant .
Sonia a réussi le pari de donner à ses pâtes de fruits un élan de jeunesse et à renverser les aprioris négatifs des pâtes de fruits d’antan.
- Produits de haute qualité
- Service client performant
- Des goûts inégalés
Façon C support l'association "Au Nom de la Danse" et reverse 2,5% sur le montant de vos achats.