Une histoire d’amitié
Nos tapenades et tartinables salés sont fabriqués en Provence, dans un atelier à taille humaine situé à l’ouest du massif des Maures. Non loin des fenêtres de cet atelier coule une rivière (un « fleuve côtier » nous rappellent les géographes) qui se jette sans tarder dans la Méditerranée voisine. C’est au cœur de cette terre plantée de figuiers, année après année, avec la même régularité de l’eau qui passe sans s’épuiser, que nos produits ont été conçus, affinés, réinventés.
Tapenades ? Tartinables ? Toastinades ? Quel terme définit le mieux les préparations qui sortent de l’atelier de Façon C ? Peut-être les trois ensembles, car ne retenir qu’une seule appellation reviendrait à réduire ces préparations à un territoire, le Sud, et à une culture, celle de l’olive en l’occurrence. Or, par la variété des ingrédients utilisés (ne serait-ce que la betterave ou la châtaigne) et la subtilité de leur association, ces recettes s’adressent à toutes celles et tous ceux qui, au nord et au sud de la Loire, reconnaissent les retrouvailles de la table comme l’un des moments de vie les plus agréables à partager.
Encore un mot avant de vous laisser musarder sur ce site. Dans notre atelier, on travaille souvent en musique. Lors de sa confection, il n’est pas rare qu’une préparation ait été nourrie par l’écoute et la réécoute d’un album. Comme si pour nous, avec le temps, la musique était devenue une sorte d’exhausteur de goût. C’est pourquoi vous trouverez, dans le descriptif de chaque produit, « l’invitation musicale » de Façon C.
Cette invitation musicale, c’est notre façon de restituer un peu de l’atmosphère confiante et chaleureuse de l’atelier. Notre façon à la fois lointaine et directe de vous donner à découvrir la tonalité, la couleur de chacune de nos créations. Enfin et surtout, notre façon discrète d’être avec vous à l’heure de l’apéritif lorsque vous porterez, en compagnie de vos proches, un toast en l’honneur de l’amitié.